缺铁性贫血患者应该这样吃

缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血，是由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所致。形态学表现为小细胞低色素性贫血。

一般有面色苍白疲乏、烦燥、心悸、气短、头晕、头疼。儿童表现为生长发育迟缓、注意力不集中、过度兴奋、易激惹、好动。部分病人有厌食、胃灼热、胀气、恶心及便秘等胃肠道症状。少数严重病人可出现吞咽困难、口角炎和舌炎，异食癖。

补充铁质是治疗缺铁性贫血最基本的方法，症状明显的要口服铁剂。但补充铁剂过多，肝脏和其它器官的铁质过于饱和，也会导致疾病。所以，最好的补铁办法是通过饮食，采用食物疗法。

供给含铁丰富的食物；

供给高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白；

供给含维生素c高的食物，使三价铁还原为易吸收的二价铁；

纠正不良的饮食习惯，克服长期偏食素食等不良习惯。

动物肝脏、肾脏；

其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类；

绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等；

水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多；

干果有核桃；

其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

缺铁性贫血患者要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等。注意配备含维生素c高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。烹调用具宜用铁制的锅。在食用补铁饮食时不要饮浓茶、咖啡，以免影响铁的吸收。合理安排餐次和内容，食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。

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本文编辑：佚名
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