健康食疗方巧治女性贫血

由于生理特点，特别是处于月经期、怀孕期、产后和哺乳期的女性，容易出现贫血现象。一旦发生贫血，几乎大多数的女性都认为可以通过吃红枣、阿胶、红糖水等来“补血”。

这种方法真的有效吗？

对此，本报请专家为女性贫血支招。

专家介绍：

红血球对维持生命活动和身心健康，具有极其重要的作用。一旦红血球数量过少、血色素即血红蛋白浓度低于正常水平，就会出现贫血。贫血，就是机体各系统组织的缺氧、能量不足、代谢活动低下所引发的一系列症状。

例如：

因贫血导致大脑组织缺氧，会感到头晕、头痛、疲乏、耳鸣、眼花、注意力不集中、失眠、记忆力减退等；

胃肠道缺氧，可有食欲减退、腹胀、恶心、便秘等；

心脏缺氧，会感到活动后心慌、气促等，严重和长期贫血者可引起心脏扩大，心力衰竭；

生殖系统缺氧，女性主要是卵巢功能的降低，影响女性激素的分泌，可以表现为月经不调。

除生理特点所致贫血外，女性若月经失调或并发痔疮、胃十二指肠溃疡等疾病，更易发生贫血。

如果需求量增加而摄入量不足及铁利用障碍，可称为缺铁性贫血；

也有因叶酸或维生素B12缺乏而导致的巨幼红细胞贫血。

临床上常见的月经失调，有青春期女性的功能性月经不调、更年期女性的功能性月经失调、患子宫肌瘤女性常伴月经量过多；

还有由于生活节奏快、工作压力大等原因造成月经紊乱。月经失调而致经量过多，使红血球流失过多，如新生成红血球不能补偿丢失的红血球，就会出现贫血。

其次，一些不健康的生活方式也会引起贫血，如为减肥瘦身，一些女性饮食单一、营养失衡，造成机体营养不良，而挑食也会造成贫血。

如何应对贫血呢？

专家从中医角度推荐了一些常用补血食疗方，如：

归参炖母鸡、参芪炖鲜胎盘、阿胶养肝、菠菜猪肝汤、当归苁蓉猪血羹、猪心枣仁汤、参归猪肝汤等，均具有补血益气、气血双补功效，有助于防治贫血。简而言之，这些食疗方既有富铁食物，又有提升血色素、益色驻颜物质，同时还可调节胃肠道，促进富铁食物吸收。

如食疗方所示，从营养学角度来说，女性最好的补血食物来源是动物血食物，如动物内脏、肝脏、瘦肉、蛋黄、鸡等。动物性食物中的铁为血红素铁，含量较高，吸收率在10%～25%，而且不受膳食因素的影响。

大豆、干果、深色绿叶菜等植物性食物应配以富含维生素C、有机酸、核黄素，以及某些单糖、丰富的蛋白质帮助其吸收。富含维生素C的食物在缺铁性贫血中有着至关重要的作用，维生素C可以有效促进铁吸收。

最后，专家强调：“补血”并非只靠单一食物就能立竿见影，必定要富铁食物联合益气及调节胃肠道食物联合使用，方能达到补血效果。当然，如果诊断为贫血，首先应积极就医，找出贫血原因，有针对性地进行治疗。