把吃出来的糖尿病再吃回去

看到这个题目，有很多人已经开始准备批判我了，为啥呢？

饭可以乱吃，话可不能乱说。

那糖尿病是吃出来的吗？

首先我们先来嘚吧嘚一下：

糖尿病究竟是怎么得的？

首先就是遗传因素，也就是基因惹的祸。

为什么这么说呢？

1型糖尿病，几乎就赖基因（当然病毒感染也会）。基因序列混乱或者表达混乱会导致自身免疫性疾病，结果就是我们自己的免疫系统杀死了我们的胰岛细胞(?_?)

那2型呢？早在年美国密执安大学的科学家尼尔就提出2型糖尿病的流行与“节约基因”有关。

什么是节约基因？

这其实是一种假说，指的是人类为了应对饥寒交迫的生活环境，让机体更有效的利用食物，能很快地将摄入的食物以脂肪的形式储存起来的一系列基因。可以想象，人类的祖先里拥有这种基因的那一部分肯定很容易度过困难期而存活下来，这原本是一件好事。

在这个时期，你能得糖尿病，那可证明你家境殷实，因为糖尿病可是名副其实的富贵病。如果我见到你的话，肯定会这样：

可是工业革命以来，人类文明的生产力大幅提升，而发展速度之快，已经远远超过基因的适应性了。在这么丰富的物质文明面前，节约基因依旧我行我素，把你吃下去的东西全储存起来，完全跟不上外界形式的变化。

在我们看起来，这些基因大概就像这样：

这下可弄出大问题了，过多的食物会导致身体积累过多的脂肪，这些过多的脂肪很快就会引起肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病、高血脂等等问题。

现在你现在是不是想对你的基因说：

看到这儿你肯定这样觉得，

原来得糖尿病不是我的错

确实是这样。

但是并不是你有这个“节约基因”就一定会得糖尿病，还需要后天的环境因素。就像我们每个人都携带原癌基因，但是并不是每个人都得癌症一样。

那包括哪些环境因素呢？

主要包括三项：肥胖（尤其是中心性肥胖）、高热量饮食（高脂肪、高蛋白，低碳水化合物）和运动少。

特别是肥胖，糖尿病与肥胖具有非常大的相关性，科学研究表明，超过80%的2型糖尿病都与肥胖有关，轻、中、重度肥胖者患糖尿病的风险分别是正常体重者的2倍、5倍和10倍。

这三个主要的外部刺激因素中，跟吃沾边的就有两个。

也就是说，

我们的糖尿病就是吃出来的。

而且肯定有人会说，我平时可喜欢看养生节目、杂志和网络文章了，而且也非常注意营养，经常做营养和养生餐，怎么我还是得了糖尿病？

那我就要问你，你真的懂营养学吗？

你知道你为什么会长胖吗？

你知道七大营养元素吗？

你知道你每天应该摄入多少能量吗？

你知道维生素和矿物质缺乏有什么症状吗？

所以，我们今天就来简单科普一下

什么才是营养学

先从能量（热量）说起。

人体就是一部机器，机器运行的时候需要能量的输入，比如汽车要加汽油、电视机要接通电源。人体也不例外，需要摄入食物为我们提供能量。

可是人体是一部非常精密的机器，会根据能量摄入的多少来自动调节，人体每天的能量消耗平均下来都是差不多的，那我们吃多了，身体会怎么办呢？人体会把过多摄入的能量以脂肪的形式储存起来，你就会逐渐长胖。那我今天太忙，饭没吃够，摄入能量不足怎么办呢？身体会消耗之前储存的能量来维持身体的运转。

也就是说，能量的摄入量持续超过消耗量，你就会长胖。

反过来，能量的摄入量持续低于消耗量，你就会消瘦。

很多人都想的是，我吃的爽，又不运动，还能有好身材！

这就是控制体重的唯一法宝，人体的能量守恒定律。

好了，说完能量守恒

那哪些营养素会产生能量呢？

包括：

碳水化合物（糖类）：糖水化合物是我们人体的主要能量来源，对我们中国人来说，60%以上的能量是由它提供的。糖尿病调理-飞龙







































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本文编辑：佚名
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