制法:将菠菜洗净

据调查显示,该病在6个月至6岁的婴幼儿患病率约为40%左右

功用:健脾益气,适用于缺铁性贫血症、佝偻病及夜盲症等

菠菜猪肝汤:

配方:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,油15毫升,盐少许

制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米洗净,放火锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉再煮至肉熟即可

用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次用完,可长期食用

下面为您提供两则富含铁的食谱:

用法:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次用完,可长期食用

功用:健脾补血适用于缺铁性贫血症状较轻者

配方:鲜菠菜200克,猪肝100克,油15毫升,盐少许

猪肝瘦肉粥:

制法:将菠菜洗净,切碎;猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可

缺铁性贫血主要表现为烦躁不安、疲乏无力、食欲减退,口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白缺铁性贫血的婴幼儿抗病能力差,容易感染其他疾病,甚至影响智力的发展

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本文编辑：佚名
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