老人饮食老年人缺铁性贫血吃什么好

核心提示：老年人随着年龄的增长，对铁的吸收能力下降，容易出现缺铁性贫血。此外，老年人身体中蛋白质合成减少，一些维生素的缺乏，也会造成缺铁性贫血。那么，老年人如何饮食以补铁补血呢？

老年人随着年龄的增长，胃液分泌与消化酶的活性均逐渐下降，胃肠的消化和吸收能力也降低，对铁的吸收能力下降，造血功能也因为年龄的增长减弱，血红蛋白含量减少，就会容易出现缺铁性贫血。此外，老年人身体中蛋白质合成减少，一些维生素的缺乏，也会造成缺铁性贫血。

　　那么，老年缺铁性贫血应该怎么办呢？怎么样饮食才对老年人最好？

补充含铁量高的食物

　　老年人缺铁性贫血，那么应该日常生活中多进食一些含铁量丰富的食物，比如瘦肉、蛋黄、动物肝脏和肾脏、木耳、牛肉等。

　　补充维生素

　　老年人的膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是维生素C。维生素C与铁结合会形成复合物，加速铁质的溶解，能更好的改善缺铁性贫血，所以贫血的老年人应该多吃富含维生素C的食物，如樱桃、番石榴、草莓、橘子、猕猴桃、玉米以及各种新鲜蔬菜等。

　　补充蛋白质

　　老年人应该摄入一些富含蛋白质的食物，可以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。富含蛋白质的食物有：鱼类、豆类、蛋类等食物。

　　另外，再给大家推荐两款预防老年人贫血的药膳。

　　1、红枣黑木耳汤

　黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗置蒸锅中，蒸1小时。用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。

　　2、龙眼枸杞粥

　　取龙眼肉15克、枸杞10克、红枣20枚、粳米克煮粥食用。龙眼能补益心脾，养血安神；枸杞补益肚肾、补血安神。